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零售門店要走自己的路

上傳時(shí)間:2024-11-15      瀏覽次數(shù):101

來源:零售圈

在歷經(jīng)疫情沖擊后的商業(yè)世界里,零售業(yè)呈現(xiàn)出了一幅兩極分化的嚴(yán)酷畫面。疫情如同一頭肆虐的巨獸,其強(qiáng)大的破壞力使得多數(shù)零售企業(yè)如墜寒冬,市場一片狼藉,呈現(xiàn)出萬馬齊喑、哀鴻遍野的凄慘之景。然而,就在這看似毫無生機(jī)的行業(yè)廢墟中,胖東來、樂爾樂等品牌卻宛如破局而生的鳳凰,逆勢(shì)崛起,光彩奪目,成為零售行業(yè)當(dāng)之無愧的亮點(diǎn),也因此成為整個(gè)行業(yè)關(guān)注與研究的焦點(diǎn)。


在這樣的行業(yè)大背景下,零售業(yè)迅速掀起了一股學(xué)習(xí)與調(diào)整改造的洶涌浪潮。在這股熱潮中,“有錢向左學(xué)東來,沒錢向右樂爾樂” 這一觀念在零售圈子里不脛而走,大有成為行業(yè)發(fā)展 “金科玉律” 之勢(shì),仿佛給眾多零售企業(yè)只留下了這兩條看似明確的發(fā)展路徑,將整個(gè)行業(yè)的思維嚢貨其中。但發(fā)哥卻認(rèn)為,這種觀點(diǎn)是極其片面的。在發(fā)哥看來,兩者之間實(shí)則存在著廣闊的發(fā)展空間,而且每一家零售店都有潛力走出一條獨(dú)一無二的破局之路,只是這條道路需要我們以敏銳的市場洞察力和無畏的探索精神去挖掘,而這正是發(fā)哥一直所強(qiáng)調(diào)的。


回顧零售業(yè)這些年的發(fā)展歷程,這種盲目跟風(fēng)學(xué)習(xí)的現(xiàn)象可謂是屢見不鮮,且其中問題重重。多年來,零售企業(yè)一直在經(jīng)營模式上不斷探索,試圖從各種成功案例中汲取經(jīng)驗(yàn)。例如永輝的合伙人模式,它通過精巧地設(shè)計(jì)企業(yè)內(nèi)部利益分配架構(gòu),旨在深度激發(fā)員工的工作熱情和對(duì)企業(yè)的忠誠度,進(jìn)而有效提升企業(yè)的運(yùn)營效率,這一模式一經(jīng)推出,便吸引了無數(shù)零售企業(yè)競相模仿。


還有盒馬所開創(chuàng)的現(xiàn)場加工和堂食模式,這一創(chuàng)新之舉將餐飲與零售進(jìn)行了深度融合,為消費(fèi)者營造出了前所未有的消費(fèi)體驗(yàn),同樣也成為了眾多企業(yè)學(xué)習(xí)的熱門模板。


此外,新零售概念的橫空出世,如同在零售行業(yè)投下了一顆重磅炸彈,它以數(shù)字化、智能化為核心驅(qū)動(dòng)力,全方位重塑了傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài);即時(shí)零售模式的異軍突起,則精準(zhǔn)地捕捉到了消費(fèi)者對(duì)于購物便捷性和時(shí)效性的雙重需求。


然而,殘酷的現(xiàn)實(shí)是,在這一系列的模仿大軍中,真正能夠?qū)⑺鶎W(xué)模式消化吸收、成功應(yīng)用并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)少之又少。大部分企業(yè)只是浮于表面地模仿,未能深入理解這些模式的核心內(nèi)涵,導(dǎo)致變革最終淪為形式主義,不僅未能提升自身競爭力,反而讓企業(yè)陷入了更為艱難的經(jīng)營泥沼


當(dāng)下,針對(duì)胖東來和樂爾樂的學(xué)習(xí)熱潮再次席卷而來,在這股熱潮中,發(fā)哥認(rèn)為,在學(xué)習(xí)之前,必須先明確這兩個(gè)品牌的核心競爭力究竟為何。以胖東來為例,其成功的關(guān)鍵核心在于其獨(dú)樹一幟的企業(yè)文化和管理模式


這種模式深深扎根于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者于總的個(gè)人情懷,在企業(yè)的日常運(yùn)營中,以愛與自由為價(jià)值指引,構(gòu)建起了一套完善且成熟的充分信任和充分授權(quán)的管理體系。這一體系猶如一把神奇的鑰匙,巧妙地打破了傳統(tǒng)零售企業(yè)中普遍存在的層級(jí)障礙和信息壁壘,極大地激發(fā)了員工的內(nèi)在潛力和創(chuàng)造力,這也是胖東來在競爭激烈的市場中脫穎而出的核心要素。


然而,當(dāng)前眾多企業(yè)在學(xué)習(xí)胖東來模式時(shí),卻陷入了嚴(yán)重的誤區(qū)。它們僅僅把精力放在了諸如店鋪空間布局的調(diào)整、貨架陳列的更新、商品品類的更替以及員工薪酬的提升等表面功夫上,對(duì)于企業(yè)內(nèi)部深層次的流程優(yōu)化和授權(quán)機(jī)制變革卻置若罔聞,依舊沿襲傳統(tǒng)的管理模式。


在發(fā)哥看來,這種做法簡直就是本末倒置,完全無法觸及企業(yè)運(yùn)營的本質(zhì)問題,就如同給舊馬車換上新輪子,雖有外觀之變,但馬車的核心架構(gòu)依然陳舊,根本無法經(jīng)受住市場長期的考驗(yàn),更無法實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展


再看樂爾樂,其核心優(yōu)勢(shì)在于其基于海量商品池所形成的超凡選品能力和強(qiáng)大的議價(jià)能力。樂爾樂憑借對(duì)市場趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握和先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析技術(shù),能夠在浩如煙海的商品海洋中精準(zhǔn)篩選出契合消費(fèi)者需求和市場定位的商品,進(jìn)而形成獨(dú)特的商品組合優(yōu)勢(shì)。


同時(shí),在長期的供應(yīng)鏈管理和采購實(shí)踐中,樂爾樂積累了深厚的資源和經(jīng)驗(yàn),擁有強(qiáng)大的議價(jià)能力,這使得它在成本控制方面游刃有余,從而在價(jià)格競爭中占據(jù)了極為有利的地位。


但發(fā)哥指出,樂爾樂的這種優(yōu)勢(shì)是在特定的市場發(fā)展階段和歷史機(jī)遇下逐步形成的,具有很強(qiáng)的時(shí)代烙印和不可復(fù)制性。隨著市場環(huán)境的風(fēng)云變幻,比如供應(yīng)鏈格局的重新洗牌、消費(fèi)者需求的持續(xù)升級(jí)以及競爭態(tài)勢(shì)的日益復(fù)雜,其他企業(yè)想要復(fù)制樂爾樂的發(fā)展路徑幾乎是不可能的


所以,發(fā)哥始終強(qiáng)調(diào),零售店切不可盲目跟風(fēng),而是要深入剖析自身的資源稟賦、市場定位和競爭優(yōu)勢(shì),結(jié)合自身實(shí)際情況,探索出一條真正適合自己的發(fā)展路徑,這才是零售業(yè)在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中生存和發(fā)展的根本之道。


在近期一次零售圈的直播節(jié)目里,發(fā)哥提出了這個(gè)觀點(diǎn)。與其邯鄲學(xué)步般地模仿,不如堅(jiān)定地走自己的路,做好自己才是做好生意的根本。這番言論在觀眾中引起眾多質(zhì)疑。他們認(rèn)為,發(fā)哥說得輕松,在現(xiàn)實(shí)的商業(yè)競爭中,找到自己的路談何容易。畢竟,當(dāng)前的市場環(huán)境復(fù)雜多變,成功的模式似乎都有跡可循,而獨(dú)自探索一條未知的道路,充滿了風(fēng)險(xiǎn)與不確定性。


然而,發(fā)哥認(rèn)為做自己并非如想象中那般艱難,關(guān)鍵在于堅(jiān)持。為了更清晰地闡述這一觀點(diǎn),發(fā)哥會(huì)結(jié)合正在進(jìn)行的一個(gè)商超調(diào)改項(xiàng)目實(shí)踐,為大家詳細(xì)拆解找到自身發(fā)展路徑的六個(gè)方法。請(qǐng)大家期待地發(fā)哥的后續(xù)內(nèi)容,為自己在零售業(yè)的發(fā)展找到一條真正適合自己的康莊大道。

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