如今有很多人下班會(huì)光超市，超市有多種多樣的食材購(gòu)挑選，那么超市食材選購(gòu)哪些不易多買呢？
一、散裝速凍水餃、火鍋丸子
日常飲食中，餃子是大家常吃的一類食物。餃子雖然好吃但是制作相對(duì)比較麻煩，和面，搟皮，調(diào)餡這一系列復(fù)雜的操作就能勸退一大部分人。所以超市中的速凍散裝餃子成為一部分人的選擇。
散裝速凍水餃雖然比較便宜，但是它沒(méi)有明眼我們能看到的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有的可能是超市員工自己動(dòng)手包的，餡料食材上的選擇，操作過(guò)程的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，我們都不得而知。尤其是一些肉類餃子，肉的質(zhì)量也很難保證。所以建議大家不要買。
除此外還有散裝的火鍋丸子類，這類食物，需求量也很大，大部分年輕人都比較愛(ài)吃火鍋，這類散裝的火鍋丸子，像魚丸，肉丸，蟹棒等，吃起來(lái)不錯(cuò)，但添加劑很多，而且同樣也是沒(méi)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，建議大家少食或者不食用。
二、超市里攪拌好的肉餡
第二超市中不建議大家購(gòu)買的食物就是攪拌好的肉餡，一部分人覺(jué)得自己剁肉餡，沒(méi)有絞肉機(jī)的話，費(fèi)力又麻煩，所以超市攪拌好的肉餡成了他們的首選。而且這類肉餡往往還比較便宜，在超市燈光的照射下，顯得很是新鮮。
但大家不知道的是，制作這類肉餡的肉很可能一大部分來(lái)自肉攤市場(chǎng)上的邊角料，甚至是混合其他的碎肉，像槽頭肉，邊角豬肉，淋巴肉，脂肪肥肉以及隔夜肉等，這些肉放進(jìn)絞肉機(jī)絞碎后和正常肉看不出來(lái)有什么區(qū)別。所以建議大家哪怕多花兩塊錢，買成塊的鮮肉自己做，好吃健康還衛(wèi)生。
三、冰凍海鮮
現(xiàn)在生活條件好了，除了大魚大肉外，海鮮也成了一部分人平時(shí)常光顧的一類食材，常見的海鮮類，像冰凍大蝦，帶魚等，這些掛冰賣實(shí)際重量有水分不說(shuō)，我們也是很難保證它的新鮮度的，掛冰的海鮮，有大概35%的水分，雖然比菜市場(chǎng)鮮蝦便宜很多，但質(zhì)量和重量都得不到保證，建議大家多花些錢買新鮮的。除此外，不掛冰的海鮮，但是如果它們眼睛泛紅，這樣的也不能要。
四、包裝好的蔬菜水果
除了肉類食材外，超市里的一些包裝好的果蔬大家也盡量少買，一些包裝起來(lái)的果蔬，看起來(lái)外面光鮮亮麗，但是一部分里面發(fā)生腐爛了，尤其是一些無(wú)皮的果子，像草莓，本身外表就容易磕碰破爛，包裝起來(lái)后，會(huì)造成擠壓，即便包的時(shí)候是好的，過(guò)個(gè)一兩天里面的就會(huì)發(fā)生腐爛。
五、散裝腌制的咸菜，醬菜
超市里經(jīng)常還會(huì)見到一些盒子里或者玻璃罐中售賣的各類的散裝咸菜和醬菜等，像腌蘿卜，辣白菜等，看起來(lái)特別的開胃有食欲，但這種我們往往也是看不到生產(chǎn)日期的，有的可能滯銷很久，這種腌菜咸菜他們使用的調(diào)料不是最好的，也很容易鹽分超標(biāo)，長(zhǎng)期食用對(duì)我們的身體健康會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、切好的水果拼盤
超市里經(jīng)常會(huì)見到一些蓋上保鮮膜，擺放精美的水果拼盤，看起來(lái)挺不錯(cuò)的，其實(shí)好多這種拼盤，都是有一些快要過(guò)期或者壞掉的水果制作而成的，把壞掉的切去，留下好的部分，包裝起來(lái)，這種的肯定是不怎么新鮮了，